Categoria: Hogar

Canning & preserving for dummies, 2nd Edition – Amelia Jeanroy

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Canning & Preserving For Dummies, Second Edition. You’re not alone if you’ve thought about canning and preserving your own food but haven’t tried it because you’re afraid it’s too involved. Well, it’s time to set aside your hesitation. Today’s methods and procedures for home-canning, freezing, and drying food are simple and easy. Many of the techniques may be similar to those your grandmother used, but you’ll find they’ve been perfected. In this book, you...

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Geno y su cocina – Genoveva Ruiz Zabalza

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Geno y su cocina. Compuesto por 1.298 recetas clasificadas, ofrece además consejos sobre cómo debe servirse una mesa y una lista de 12 menús recomendados. Además, está acompañado de cuidadas fotografías con los mejores platos realizados por la autora. Su historia y su calidad lo convierten en un clásico imprescindible para cualquier hogar. Del prólogo de la primera edición El prólogo es al libro lo que la presentación de unas personas a otras es...

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Teoria i pràctica del pa amb tomàquet – Leopoldo Pomés

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Teoria i pràctica del pa amb tomàquet. Il·lustracions de Juliet Pomés Aquest tractat, que és breu però no poc savi sobre tan entranyable menjar, us dirà no només tot el que sempre heu volgut saber sobre el pa amb tomàquet però mai no heu gosat demanar, sinó que us alegrarà la vida amb la revelació de suculentes receptes que mai no heu imaginat. Sobre el Autor: Leopoldo Pomés Campello (Barcelona, 1931 – Girona, 2019) va ser un...

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La cocina de la abuela para la moderna ama de casa – Ana María Calera

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La cocina de la abuela para la moderna ama de casa. Ana María Calera recoge en este libro todas aquellas recetas que nos legaron nuestras abuelas, escogidas de la cocina casera y de la cocina regional, pero presentadas de una forma simplificada y fácil, de modo que la moderna ama de casa —sea más o menos experta en el arte culinario— pueda presentar en su mesa los platos más tradicionales del menú familiar, desde...

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Cuina mare – Joan Roca

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Cuina mare. Receptes senzilles i tradicionals per cuinar a casa. Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l’objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes. Quines receptes s’inclouen en el llibre? Receptes de tota la vida, les receptes de...

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La cuina sostenible – Ada Parellada

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La cuina sostenible és un llibre amb pretensions: mostrar un dels problemes actuals més importants, el de la quantitat de menjar que tirem diàriament a les escombraries, un malbaratament alimentari que augmenta cada dia. Té la pretensió de reorganitzar la teva cuina, de fer-la més eficaç i àgil, donant idees i trucs per millorar la gestió culinària diària. Té la pretensió que mengis millor, més sa, més variat, més saborós i més divertit. I té...

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A mi no se’m moren les plantes – Silvia Burés

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Arribem a casa i… altre cop, la planta pansida… Potser és que no en sabem prou de relacionar-nos amb el món vegetal o que ens fa massa por… fracassar. Però el món de les plantes pot ser més senzill i més amè del que a vegades ens imaginem. No cal ser una àvia experta o haver fet un màster en tècniques vegetals per establir una relació fructífera amb un gerani o una clívia. Només...

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Manual de cocina sencilla – Luz Martín

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En 1908 se publica en Madrid este breve Manual de cocina sencilla. Arte de preparar con poco gasto platos exquisitos, redactado por Luz Martín y que se vendería al precio de 50 céntimos de peseta. Se recogen en él suculentas recetas entre las que se encuentran numerosas comidas regionales como el pote gallego o la fabada asturiana, diferentes sopas, caso de la de ajo o la primavera, o salsas como la castellana o la...

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Los sabores de la cocina árabe – Anna Prandoni

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La cocina árabe evoca atmósferas sugerentes y paisajes encantados, narrados con maestría en innumerables libros e inmortalizados por las extraordinarias imágenes de las películas. Un mundo distinto al nuestro no sólo por cultura, religión y tradición, sino también por su maravillosa gastronomía, una gastronomía sorprendente y de gran variedad, con sabores que se adaptan bien al paladar occidental y unas recetas que se pueden elaborar fácilmente en casa. Cuscús, bulgur, tajín, bastela… Estos son...

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