Author: José Manuel López Nicolás

Un científico en el supermercado – José Manuel López Nicolás

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Un científico en el supermercado. Un viaje por la ciencia de las pequeñas cosas. Pongamos una remolacha. Para muchos, poco más que una hortaliza. Pero para el reconocido investigador José Manuel López Nicolás, un universo que va desde la industria de la alimentación, que la usa para vendernos atún de baja calidad, hasta los equipos de primera división, que la utilizan para que sus jugadores corran más rápido. Siguiendo con el estilo desenfadado y...

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